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中医体质学说将人群分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质、痰湿质九种。
现对每个体质的一些特征进行了总结,大家不妨自我对照一下。
平和质的人饮食宜规律,适当多吃五谷杂粮及果蔬。这类人不要轻易进补,如果滥用药物补益反而容易破坏阴阳平衡。
性质平和、偏温热的食物,如小米、银耳、豆腐、鸡肉等。
肥甘油腻、生冷苦寒的食物。
养生药膳推荐:参芪鹌鹑汤
材料:党参15克,黄芪15克,鹌鹑1只,食盐适量。
做法:将鹌鹑宰杀后去毛,去内脏;党参、黄芪洗净切片。将党参、黄芪放入鹌鹑肚内,同置碗中,加清水、食盐适量,隔水炖2小时,除去党参、黄芪,吃肉喝汤。
功效:补中,益气,固表。
温热的食物,如大葱、生姜、羊肉等。
生冷、苦寒、黏腻之物,如螃蟹、西瓜。
养生药膳推荐:枸杞炖羊肉
材料:羊腿肉500克,枸杞子10克,生姜、大葱、料酒、食盐各适量。
做法:将羊肉整块入开水锅内煮透,撇净血沫,捞出切成方块;大葱切成段,生姜切片,下羊肉,一同煸炒,烹入料酒,炒透。再将羊肉同姜片一起倒入砂锅内。将枸杞子、食盐、大葱一起放入砂锅内,武火烧开,转文火炖至羊肉软烂,吃肉喝汤。
功效:补益气血、阳气,温中散寒。
清淡、滋阴补血的食物,如百合、黑芝麻、海参、鸭蛋等。多按摩腹部,保持大便通畅。
烟、酒、肥腻、燥烈辛辣之物。
养生药膳推荐:乌鸡汤
材料:乌鸡1只,桂圆10克,莲子10克,枸杞子5克,食盐适量。
做法:将乌鸡、枸杞子洗净,桂圆去壳,莲子去皮、心。先将上述4味同放入锅内,加入适量清水及枸杞子,武火开锅后转文火炖2小时;临出锅前再放入少许食盐炖15分钟。
功效:生津,滋阴,养血。
低热量、低糖、低脂、低盐、低蛋白、高纤维饮食。
肥甘厚腻。
养生药膳推荐:荷叶粥
材料:荷叶1张,粳米100克。
做法:将荷叶洗净,煎汁去渣。取荷叶汁与粳米共煮为粥。
功效:化痰祛湿,利水消肿。
清淡、甘寒的食物,如薏苡仁、泥鳅、黄瓜、苦瓜、绿豆等。
肥甘厚味、辛辣、大热大补的食物。
养生药膳推荐:薏米绿豆汤
材料:薏苡仁30克,绿豆30克。
做法:将薏苡仁淘净后用清水浸泡一夜,再与淘净的绿豆一同放入锅内,加水熬煮,直至烂熟即可。
功效:祛湿,清热,解毒。
有调畅气血作用的食物,如山楂、桃仁、玫瑰花等。
高盐、高脂等会加重血液黏稠度的食物;红薯、栗子等容易胀气的食物。
养生药膳推荐:山楂红糖水
材料:山楂10克,红糖20克,益母草10克。
做法:将山楂、益母草放入砂锅内,加清水适量,煮取汁液,加入红糖,再煮至红糖完全溶解而成。
功效:活血化瘀,利水消肿。
能行气解郁的食物。
难消化以及容易胀气的食物;睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。
养生药膳推荐:杞瑰茶
材料:枸杞子10克,玫瑰花10克。
做法:将枸杞子、玫瑰花用开水冲泡后代茶饮。
功效:疏肝,理气,解郁。
有抗过敏功效的食物如乌梅,以及扶养正气的食物如灵芝、西洋参等。
辛辣之品、腥膻之物。
养生药膳推荐:乌梅粥
材料:乌梅15克,黄芪20克,当归12克,粳米100克。
做法:将乌梅、黄芪、当归放入砂锅内,加适量水,武火煎开,再转文火熬成浓汁;取出药渣后,在原药液中加入粳米,加入适量清水,熬成粥即可食用。
功效:补益气血,防过敏。
注意事项:
重视日常生活中的自我调养,如规律作息、均衡饮食、适度运动、保持心情愉悦等,以维持阴阳的相对平衡。
另一方面,一旦发现阴阳失衡的早期迹象,应及时就医,采用针对性的治疗方法,如针灸、中药调理等,防止病情进一步恶化。
重要的是,治疗过程中应遵循辨证施治的原则,根据个体差异制定个性化的方案,力求从根本上恢复阴阳的和谐共生。
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